孢子蘑菇是属于伞菌目和红菇科的真菌。它们是一种生长在枯木上的野生食用菌。它营养丰富,味道鲜美,具有很高的药用价值。如何获得孢子菇?下面就为大家介绍一下有关孢子菇的相关内容。
1、人工栽培。目前国内生产主要采用袋栽、段树栽培、段树-塑料袋两段套种三种模式。其中袋栽和段树栽培方式较为常见,其产量占总产量的80%以上。也有少量的床植、地植、沟植等,但以袋栽培、分段栽培应用最为广泛,技术也比较成熟。
2.野外采摘。由于野外采集受季节限制(一般为每年4月至10月),我国大部分地区仍采用室内培养方法获取菌株。即把鲜蘑菇接种到无菌营养液中,培养一定时间,待原基生长后,即可分离菌种。同时,为了保证孢子质量,采集的蘑菇必须经过挑选、清洗、消毒、灭菌。将处理好的鲜菇移入接种箱进行繁殖。
3、室外土壤栽培。露天土培是目前最常用的繁殖方法之一。这种方法的优点是不受季节限制,全年都可以进行,成本低;缺点是操作困难、费时。具体方法是先挖一个长宽高各1米左右的坑或沟,坑底铺30厘米左右厚的土,然后放入菌种,盖上一层厚土,压实,最后浇透水就可以了。注意覆土时一定要盖严,防止漏气。需要注意的是,覆土的厚度要适当。如果太浅,容易造成积水,导致根部腐烂;过深则不利于通风换气,从而降低成活率。一般情况下,土层厚度应控制在2050厘米之间。
4、室内盆栽植物。这种方法适合小规模的家庭养殖。具体做法是选择一块面积不小于15平方米的空地作为场地,周围用砖砌起1米左右高的围墙。然后,在地面上铺一层约5厘米厚的细沙或锯末,然后均匀地覆盖各种原料(包括玉米芯、麦秆、棉籽壳、花生壳、松针、树叶等)。覆盖一层塑料薄膜,保持一定的温度和湿度。这样,只要精心管理就可以正常出菇。需要注意的是,放置原料时,应从下到上、从左到右排列整齐。同时要经常检查贴膜是否完好,是否有损坏。一旦发现,应及时更换新膜。还需要定期喷洒杀菌剂以防止细菌生长。若遇到阴雨天,应及时揭掉地膜,以免影响出菇。
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